“NOCHES DE VERANO”- RENOVAMOS NUESTRA PROPUESTA DE LA CENA DE VIERNES Y SÁBADO en Palencia

¡Buenas tardes amigos de Club Selección Palencia! Volvemos otro fin de semana más con nuestro menú "Noches de Verano", una propuesta gastronómica diferente para los que pasáis el mes de agosto en Palencia. Equipo Cocina otra vez nos sorprende con unos platos innovadores, sorprendentes y sabrosos. Primeros Saquitos de pasta brick rellenos de langostinos y crema de queso con con curry sobre puré de champiñones al Oporto Ensalada de atún escabechado a la antigua con coulis de tomate al comino y vinagreta balsámica de melocotón Mousse de foie sobre ...

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  • agosto 11, 2017

SORPRENDE A TUS INVITADOS CON LA RECETA DE CADENA SER

Llega el viernes y es hora de la receta de Cadena Ser Palencia. Una colaboración de la cadena palentina y Club Selección Palencia que te ayudará a brillar en tu próxima velada con tus amigos, pareja y familia. Atrévete a innovar y sorprende a tus invitados con un plato exquisito para celebrar la llegada del fin de semana. MOUSSE DE FOIE, GELATINA DE CAFÉ Y CAPUCHINO DE UVAS INGREDIENTES: 200gr de hígado de pato fresco 100ml de caldo de pollo 1 cucharada de oporto 1 cucharada de armañac Pimienta Sal 100ml de café 3 hojas de gelatin...

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  • agosto 4, 2017

Los desayunos de Club Selección Palencia

No es la primera vez y, supongo que no será la última, que oímos que el desayuno es la comida más importante del día. Los mejores días son los que empiezan bien desde por la mañana. Justo por eso es muy importante elegir un buen desayuno que nos va a proporcionar la fuerza para afrontar otro día laboral más. ¿Y qué mejor lugar que en pleno Parque del Salón de Palencia disfrutando de nuestra bonita ciudad y el buen tiempo. En Club Selección Palencia tenemos justo lo que necesitas; el sitio perfecto, una gran variedad de desayunos y por supuesto el mejor café  ...

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  • julio 28, 2017

Menú “Noches de Verano” para unos viernes y sábados inolvidables

Nos hace mucha ilusión presentaros nuestro Menú "Noches de Verano" que nuestro equipo de cocina ha elaborado con muchas ganas y amor para que podáis disfrutar de las noches de viernes y sábado con vuestra pareja, familia y amigos en nuestra terraza o comedor. Primeros (a elegir): Croquetas de rabo estofado de ternera y vino dulce Ensalada de anchoas, membrillo, queso Valdeón nueces garrapiñadas y vinagreta de manzana Risotto de naranja y langostinos en tempura de kikos Chipirones estofados con habitas y jugo de carne   Segundos (a ...

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  • julio 21, 2017

No te pierdas hoy nuestra receta en Cadena Ser

Volvemos otro viernes mas para presentaros otra receta que podéis añadir a vuestra colección. No te pierdas el programa de Cadena Ser donde te van a guillar en la preparación de este riquísimo plato que luego puedes preparar para tu familia, amigos o pareja. Hoy  "RAGOUT DE TORO DE LIDIA MARINADO SOBRE CREMOSO DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLINO".   INGREDIENTES: 250gr de ragout de toro 1/2 litro de vino Ribera del Duero 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 2 zanahorias 2 litros de agua 150gr de nata 100gr de ...

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  • julio 21, 2017